Vad är min uppsägningstid?

Hej experter.

Jag vill fråga om min situation.
Det är så att jag efter att ha jobbat som taxiförare hos en arbetsgivare/ åkare i ca 3 år, Då talar jag om för åkaren /arbetsgivaren att jag vill sluta och säger upp mig muntligt, arbetsgivaren säger då att jag har 2 månaders uppsägningstid eftersom jag varit anställd i 3 år, jag måste alltså arbeta 2 månader till, vilket gör mig förvånad då jag trodde att uppsägningstiden var 1 månad.

Jag jobbar 1 månad och sedan är jag ledig 1 vecka med planen att sedan återkomma och jobba 1 månad till, då jag tycker att det verkar väldigt konstigt med 2 månaders uppsägningstid så kollar jag upp det under min lediga vecka och upptäcker då att det ska vara 1 månads uppsägningstid.

Jag talar då om för arbetsgivaren att jag inte kommer att arbeta mer eftersom jag redan har arbetat 1 månad efter att jag sagt upp mig och att jag då har fullgjort min uppsägningstid, arbetsgivaren hotar då med att han kommer att dra av från min lön, vilket han också gör så jag har nu inte fått ut hela min lön utan endast en liten del.

Då jag sa upp mig muntligt och inte har något papper på det, och tyvärr inte hittar mitt anställningsbevis så är det ju inte mycket jag kan bevisa.

Jag har mina passrapporter som bevisar att jag jobbat 1 månad efter att jag sade upp mig, men inte något papper på själva uppsägningen

Vad är min uppsägningstid jag har nu hört olika tider ?
Har han verkligen rätt att ta från min lön ?
Jag undrar vad jag ska/kan göra ?
Kronofogden har jag försökt med men åkaren bestrider.

Hälsningar
Niklas